大根について

大根は、アブラナ科大根属の越年草です。

名前の由来は、大きな根を意味する大根（おおね）からです。

原産国は、地中海地方、中東です。

其の歴史は長く、今のハツカ大根に近い物が、ピラミッド建設労働者

の食糧にされていたそうです。

ピラミッド建設は、公共事業と言う説が存在するそうです。

大根の魅力は最初に、体に優しい事です。

味は苦いですが、大根おろし汁でうがいをすると、

口内炎や虫歯、歯肉炎等の口の中の炎症に効果があるそうです。

又、蜂蜜を加えて、飲みますと声枯れ、二日酔いにも効果がある

そうです。但し、大根を食べ過ぎはお腹に悪いそうです。

焼き魚等に大根おろしが使われるのは、其れに殺菌作用があるからです。

インチシオネートと言う成分が大根に含まれているかららしいです。

大根は万能食材と言われているそうです。

おでん、大根おろし、大根の煮物等多種多様に存在します。

煮ても、焼いても、擦っても、いろんなうま味を出してくれます。

最近は、ステーキ、卵焼き、サラダ、江戸前煮等のメニューも

存在します。

亀戸大根は、日本一サイズは小さいですが、

生で食べても甘く、ビタミンＣが他の大根の

２倍含まれているそうです。

世界の大根は、「ヨーロッパ大根」「中国大根」「日本大根」

の３種類あるそうです。

私達が口にする大根は、「日本大根」だそうです。

大根の薬効は、先程述べた事以外にも、消化不良、胃酸過多

せき、打ち身、頭痛、発熱、のぼせ、歯ぐきの出血　

ニキビ、冷え性、がん、動脈硬化、胃潰瘍、胃炎、便秘

等にも効果があるそうです。

以上、私がインターネットで調べた情報を投稿させて頂きました。

大根の魅力を私は今回知りました。

カムラックあんしんラボ呉服町事業所では、障がい者の方がパソコンを活用し、ホームページ制作、コンピュータグラフィック、デザイン、データ入力、名刺作成、アプリケーションやソフトウェアの開発・動作確認、施工図作成、ITを活用した手話サービス等、パソコン軽作業から各種プログラム開発まで幅広いお仕事をしています。

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